La Secretaría de Ambiente y Desarrollo Sustentable, cada año, realiza la reproducción de diferentes especies de peces, tal como el pejerrey. Esta tarea está a cargo del Parque de la Biodiversidad, dependiente de la Dirección de Ecología Urbana, que dispone del equipamiento y el equipo técnico necesarios para el adecuado desarrollo de cada uno de esos procesos.
En esta temporada reproductiva, el equipo del Parque de la Biodiversidad una importante producción a gran escala, de 780 mil ovas, lo que implica no solo una gran cuantificación sino que garantiza una mayor producción de alevines, lo que en consecuencia implica una mayor productividad de peces adultos.
La reproducción del sogyo, es un proceso productivo desarrollado íntegramente en el Paisaje Protegido Parque de la Biodiversidad. Esta especie herbívora contribuye al control natural de la vegetación sumergida, y su alimentación ayuda a limpiar algas y malezas acuáticas, mejorando el equilibrio de los ecosistemas.
Proceso productivo
La reproducción de Sogyo (Ctenopharyngodon idella) se lleva a cabo cada año, en los meses de noviembre y diciembre, cuando las temperaturas superan los 18ºC. Los reproductores, seleccionados cuidadosamente por su peso y características, son inducidos hormonalmente.
Una vez que son obtenidas las ovas, son recogidas y colocadas en incubadoras donde son necesarias altas concentraciones de oxígeno en agua bien transparente, temperatura de entre 24º y 26ºC, y oxigenación continua para evitar la adherencia de las mismas a la incubadora.
Las larvas nacidas, son dirigidas por un sistema de cañerías a una laguna artificial, acondicionada previamente para la producción de fitoplancton para su desarrollo, maduración y post siembra en embalses.
La siembra se realiza en estado alevín (cuando ya se ha diferenciado el pez), en aguas tranquilas con profundidad hasta 30 metros con abundante vegetación. Pueden consumir más de su peso en planta, sin embargo, su apetito disminuye al alcanzar los 10 o 12 kg, por lo que en esa instancia es necesario resembrar para continuar con el control vegetativo.
Objetivos de Producción
La producción de Sogyo, tiene como principal objetivo la siembra por ejemplo en el Dique San Agustín, en el departamento Valle Fértil, permitiendo de esta manera recuperar las condiciones aptas del sistema acuático de forma natural. Posteriormente será necesario realizar la siembra de pejerrey para el fomento de la pesca deportiva. Esta especie también es utilizada por productores locales para sus reservorios de agua.
